Archivo | julio, 2014

La Caleta (Taberna Gaditana)

8 Jul
Pues ahora que es verano y llega la “caló” vamos a hablar de un pedacito de Cádiz que se encuentra escondido en Madrid, La Caleta (Taberna Gaditana) en la calle de Los Tres Peces (Lavapies).

 

Una sencilla taberna con una pequeña barra, pocas mesas y sillas. Desde su salón interior puede verse (y olerse) su limpísima, y sabrosa, cocina. Con la caña nos sirven unas gambas por cortesía, muy ricas por cierto, mientras pensamos que probamos.

 

Respecto a la carta, aunque también contenía platos de carne, nos centramos en el pescado, mucho pescado frito y por supuesto atún. Nos decidimos por el cazón en adobo y un plato fuera de carta Atún con salsa de ortiguitas. El adobo es servido en un papelón, pescadito fresco, muy bien frito, nada grasiento y un adobo suave y sabroso. El atún ¡espectacular! lomo de atún, con salsa de ortigas y tiras de pimientos fritos, en mi caso, amante del atún y de las ortiguitas la mezcla me resultó espectacular, totalmente recomendable.

 

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La Caleta

 

Por nuestra parte seguro que volvemos, las tortillas de camarones, los chocos, las ortiguitas fritas… muchas cosas que probar. En cuanto a los precios, el cuarto de fritura está en torno a los 10 euros, no está mal para que los que estamos lejos podamos disfrutar de estos sabores tan gaditanos.

 

Bon appétit!

(fotos de: http://kedin.es)

Los Torreznos

1 Jul
Después de un tiempo de retiro volvemos con un nuevo reto la búsqueda de los mejores torreznos de Madrid. Hoy vamos a hablar de los que sirven en Los Torreznos en la calle Goya.

 

Local enorme, con terraza y barra en el centro con forma de semicircunferencia, mesas dentro y barritas en la pared, cualquier sitio es válido para degustar su manjar más preciado. De entrada sirven aperitivo con la caña, manteniendo las buenas costumbres.

 

La caña Mahou bien tirada, el aperitivo un poco de arroz con pollo, que debía llevar unas horas ya hecho, no fue algo para recordar, y a continuación los torreznos. Preparados al estilo de Castilla, tiras de tocino fritas, en este caso bastante carnosas, muy parecidos a los chicharrones que comemos por el sur; en su punto de fritura y sal, acompañados por un buen trozo de pan resultan un bocado suculento.

 

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Delicious…

 

Por tanto los amantes de los torreznos tenéis una parada más que interesante en Goya para degustar esta tapa tan tradicional y económica; por supuesto, en tapamecum somos todo oídos a vuestras recomendaciones sobre lugares donde probar unos ricos torreznos. Eso sí, ¡sin abusar! 🙂

 

Bon appétit!